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Chi siamo

Osteria Anna non è solo un sogno nel cassetto che si realizza, ma un nuovo punto di partenza e al tempo stesso un ritorno a casa!
Questa è una storia che inizia nel 1940 quando i nostri nonni Antonietta e Nicola partiti da Sarno, decisero di aprire un ristorante pizzeria a Scauri, nella soleggiata Riviera di Ulisse...

L'Osteria

Abbiamo scelto di utilizzare prevalentemente prodotti del territorio, freschi e di stagione perché l’obiettivo è quello di avere una cucina “buona, pulita e giusta”.

I piatti che proponiamo rispettano le nostre origini ed infatti sono un connubio delle tradizioni campane e ciociare, cucinando ciò che è buono, in maniera semplice, sana e generosa, e pur privilegiando le ricette  della tradizione per tramandarne il gusto, attingiamo ogni giorno al vissuto, agli umori e alle nuove storie...

Materie Prime

Scegliamo solo materie prime di alta qualità, delle quali possiamo raccontarvi tutto. Per le materie prime ci affidiamo e scegliamo le aziende agricole ed i piccoli produttori locali, selezionando le eccellenze del nostro territorio, per evitare  quanto più possibile i grandi giri di filiera. Mentre per gli altri ingredienti, ci affidiamo ai presidi Slow Food ed ai marchi Dop e Doc...

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Vieni a trovarci

Vieni a visitare la nostra zona, scoprirai un territorio ricco di luoghi magici. Ci trovate a Castelnuovo Parano, località Sant’Antonio Abate sulla SR Cassino Formia (ex SS 630) al km 15 in posizione strategica “una via di mezzo” tra il mare e la montagna!

Scopri la nostra materia prima

Per le materie prime ci affidiamo e scegliamo le aziende agricole ed i piccoli produttori locali, selezionando le eccellenze del nostro territorio, per evitare  quanto più possibile i grandi giri di filiera. Mentre per gli altri ingredienti, ci affidiamo ai presidi Slow Food ed ai marchi Dop e Doc.

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