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Menù Invernale

zucche e formaggi

L’Alleanza Slow Food è un patto fra cuochi e piccoli produttori per promuovere i cibi buoni, puliti e giusti del territorio e salvare la biodiversità.

www.fondazioneslowfood.it

Nel nostro locale si parla il LIS

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Osteria Anna su Instagram

osteria_anna
Ci teniamo in allenamento per voi 👨🏻‍🍳 Ci teniamo in allenamento per voi 👨🏻‍🍳 #osteriaanna #castelnuovoparano #osterieditalia #slowfood #slowfoodlazio #colombapasquale #lievitomadre #pasqua2021 #dolciitaliani #uovasanbartolomeo #italiazuccheri #grandilievitati #dolcitradizionali #cucinaitaliana #aranciacandita #elleetvire #elleetvirepro_it #igersitalia #picoftheday #igersfrosinone #igerslatina #visitlazio
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Da giovedì 11 a martedì 16 in Osteria si feste Da giovedì 11 a martedì 16 in Osteria si festeggia il carnevale 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳🎉 #osteriaanna #castelnuovoparano #osterieditalia #slowfood #slowfooditalia #cucinatipica #carnevale2020 #carnevale #igersfrosinone #igerslatina #visitlazio #visitformia #pucoftheday #foodporn #lasagnanapoletana #frittata #braciole #braciolenapoletane #ciociaria #cucinaciociara #mostardadesign
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Da oggi nel nostro menu : Cinta Senese 🐖 La c Da oggi nel nostro menu : Cinta Senese 🐖 La cinta senese è una razza di suini particolarmente rustica e arcaica risalente all’epoca degli antichi etruschi. Allevati allo stato brado nelle terre della Tuscia rappresentano una delle razze più pregiate del territorio italiano. Autoctoni della zona confinante tra Umbria, Toscana e Lazio, le carni di cinta senese hanno qualità uniche come la presenza di Omega 3 e Omega 6 ed una concentrazione maggiore di acidi grassi insaturi. La carne è particolarmente saporita e ben marezzata di grasso. I capi sono allevati con metodo biologico, rispettando i loro ritmi ed i cicli naturali, infatti vengono macellati a partire dai 16 mesi ; vivono allo stato brado pascolando liberamente nei boschi di cerro e sughero, la loro alimentazione viene integrata solo con cereali e leguminose che la stessa azienda produce. Grazie a #thewolfitalianfood per l’ennesima prelibatezza che ci fornisce! #osteriaanna #castelnuovoparano #cintasenese #carnebiologica #cibodiqualità #omega3 #thewolfitalianfood #daiunmorsoallanatura #osterieditalia #slowfood #slowfooditalia #ciboitaliano #ricettedellatradizione #instagood #picoftheday #igersfrosinone #igerslatina #tuscia #solocosebuone
Da domani 😊 #osteriaanna #castelnuovoparano #sl Da domani 😊 #osteriaanna #castelnuovoparano #slowfood #osterieditalia #osterieditalia2020 #mostardadesign #montiaurunci #instagood #picoftheday #igerslatina #igersfrosinone #cucinatipica #ricetteitaliane
😊 vi aspettiamo! #osteriaanna #mangiareslow #sl 😊 vi aspettiamo! #osteriaanna #mangiareslow #slowfood #osterieditalia #guidaslowfood #ricettetradizionali #slowfoodlazio #italia #instagood #cucina #panettone #pandoro #lievitomadre #mangiarebene #ricette #cassino #igersitalia #igerscassino #igersformia #igersformia #igerscaserta
🌼🌼Per la #colazione di quest’ultima domeni 🌼🌼Per la #colazione di quest’ultima domenica di vacanze - forzate! - abbiamo preparato una brioche “fior di latte” con #uovasanbartolomeo , burro @elleetvirepro_it , latte appena munto e #miele #florapi. #osteriaanna #mangiareslow #slowfood #osterieditalia #guidaslowfood #ricettetradizionali #slowfoodlazio #italia #instagood #cucina #panettone #pandoro #lievitomadre #mangiarebene #ricette #cassino #igersitalia #igerscassino #igersformia #igersformia #igerscaserta
😊siamo sicuramente più bravi in cucina che da 😊siamo sicuramente più bravi in cucina che davanti ad una telecamera. 😱Questa volta però la telecamera è entrata in cucina! Siamo entusiasti di essere stato inclusi in un bel progetto che vedrà luce a gennaio. 👉🏻👉🏻Vi terremo aggiornati!! @teleuniverso_tv #osteriaanna #mangiaresano #cucinadellatradizione #montiaurunci #montecassino #igerslazio #osterieditalia #slowfood #cucinaitaliana #tradizioneincucina #igersfrosinone #alleanzadeicuochislowfood #alleanzadeicuochi #cipolladialife #castelnuovoparano
👨🏻‍🍳Esperimenti - riusciti - per render 👨🏻‍🍳Esperimenti - riusciti - per rendere più dolce questo Natale! ☺️Venite a provarli! Panettone e Pandoro fatti con “Fernando”, il nostro lievito madre figlio di quello della panetteria @maria.tieri.9 , burro @elleetvirepro_it , #uovasanbartolomeo, zucchero @italia_zuccheri (completamente italiano!!), miele #florapi e, per il panettone, cioccolato fondente al 70% di @chocolart_fiortini. #osteriaanna #mangiareslow #slowfood #osterieditalia #guidaslowfood #ricettetradizionali #slowfoodlazio #italia #instagood #cucina #panettone #pandoro #lievitomadre #mangiarebene #ricette #cassino #igersitalia #igerscassino #igersformia #igersformia #igerscaserta
A domani ! 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 #osteri A domani ! 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 #osteriaanna #castelnuovoparano #slowfood #slowfooditalia #osterieditalia #picoftheday #instafood #cucinaitaliana #ciociaria #visitlazio #igerslatina #igersfrosinone #cucinatipica
A PRANZO IN OSTERIA DAL 5 ALL'8 DICEMBRE! ❤️ A PRANZO IN OSTERIA DAL 5 ALL'8 DICEMBRE! ❤️ Celebriamo insieme l'ingresso tra le OSTERIE D'ITALIA 2021 e nell'Alleanza dei Cuochi Slow Food Italia con un super-weekend 🔝 Menu Speciale con prodotti presidio #SlowFood, prenotazioni al n. 0776.952596 ✅ Prontissimi a condividere di nuovo, in totale #sicurezza e nel pieno rispetto delle vigenti regole di contrasto al #Covid19!
🥂 Finalmente sveliamo la sorpresa che vi avevam 🥂 Finalmente sveliamo la sorpresa che vi avevamo preannunciato. 🥳 Siamo commossi ed onorati di annunciare il nostro ingresso nelle Osterie d’Italia (Slow Food Editore). Lo sognavamo da sempre, lo speravamo e ci siamo riusciti! Un riconoscimento che inserisce la nostra #Osteria in una cerchia ristretta di Ristoranti italiani: i 1697 migliori #ristoranti di #cucina italiana secondo Slow Food Italia - e solo 80 sono presenti nella Regione Lazio! Un grande sogno che si realizza sì grazie alle nostre scelte, percorse con perseveranza ed a volte con difficoltà, ma anche grazie ai nostri clienti affezionati ed alla nostra famiglia. Ma le sorprese non sono finite perché proprio ieri ci hanno confermato la presenza nell’Alleanza dei Cuochi #SlowFoodItalia ! Un ulteriore riconoscimento che sprona a proseguire su questa strada, consapevoli di aver scalfito solo la superficie di un mondo meraviglioso, buono, pulito e giusto. 🍴 Non possiamo non ringraziare anche i nostri cari fornitori, per il loro lavoro scrupoloso ed appassionato, la condotta #SlowFood #Cassino il suo fiduciario Antonio Riefoli e il Comitato di #Condotta tutto. 💖 Anastasia e Gianluca #osteriaanna #castelnuovoparano #slowfood #slowfooditalia #osterieditalia #cucinatipica #ricetteitaliane #passionecibo #ricettedellatradizione #visitlazio #montiaurunci #instagood #picogtheday #visititaly #rivieradiulisse #visitciociaria #terradilavoro
Speriamo di avere presto la possibilità di festeg Speriamo di avere presto la possibilità di festeggiare con voi una bellissima notizia! Ve la sveleremo presto!❤️
🥃 UN DIGESTIVO GUSTOSO DA BERE RESPONSABILMENTE 🥃 UN DIGESTIVO GUSTOSO DA BERE RESPONSABILMENTE! *** 🍈 Questo tempo di chiusura è tutto da sfruttare! Tante piacevoli prove per arrivare alla giuste proporzioni tra foglie d’alloro prese nel loro periodo balsamico, una discreta quantità d’alcool, una scorza di limone e zucchero. ❤️ E presto potremo condividerlo insieme all'Osteria Anna
Spighe al Provolone di Monaco DOP e menta.. il Cou Spighe al Provolone di Monaco DOP e menta.. il Countdown del Gusto continua! ****** Quest’oggi vi presentiamo delle spettacolari Spighe al Provolone del Monaco D.O.P. e menta del pluripremiato Caseificio Cacace condite con #pomodori del #piennolo del Vesuvio dell’ Azienda Agricola Vincenzo Egizio.Spighe fatte con con #farina #gentilrosso Terre Sane ripiene di #patate di Pretare coltivate a 1000 mslm dell’Azienda Agricola " Le Terre delle Fate"
🥰 "La priorità per chi cucina è il benessere 🥰 "La priorità per chi cucina è il benessere delle persone" cit. D. Oldani 🤩 ..E noi non vediamo l'ora di riaccendere i nostri fornelli per tutti voi e condividere, condividere, condividere.. ⌛️ -27 giorni!! Forza!!
🥧 Eccola! #Torta frangipane con pera corena e # 🥧 Eccola! #Torta frangipane con pera corena e #mandorle, realizzata con un frutto antico ormai quasi del tutto scomparso: la #pera #corena, del nostro Territorio! Ingredienti d’eccellenza e quello speciale tocco in più è proprio il nostro.. scopritelo nel #weekend a #pranzo e a #cena!
La Carta dei Vini #osteriaanna presenta con orgogl La Carta dei Vini #osteriaanna presenta con orgoglio #enozwine, premiato da #slowwineguide Guide con l’inserimento nella Guida 2021! #vino #vinonaturale #biodinamica #bio #biologico #nettare #Terra #Aurunci #Cassino #vite #campagna #sostenibilità #Roccamonfina
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